Автор:
Сапарклычева С. Е., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
Уральский государственный аграрный университет (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42).
Аннотация. К утилитарным [лат. utilitas – польза, выгода] относятся сады, имеющие прикладной характер, представляющие, прежде всего, практическую пользу для человека. К таким садам принадлежат ароматические сады (сад пряных и лекарственных растений). На Среднем Урале в их создании чаще всего используются широко известные эфирномасличные растения: душица обыкновенная, тимьян ползучий, мяты - взятые из местной флоры, а также растения, произрастающие в южных регионах России: змееголовник молдавский, иссоп лекарственный, лаванда, майоран, розмарин, рута душистая, шалфей лекарственный и мускатный. В последние годы ассортимент эфирномасличных растений расширился за счет внедрения в культуру новых, весьма перспективных растений, таких как: Агастахе (Agastache) и Лофант (Lophanthus) (семейство Яснотковые – Lamiaceae). Естественные ареалы этих растений – Тибет, Гималаи, Япония, Китай, Корея; в диком виде растут в Северной и Центральной Америке. Находят широкое применение в медицинской практике: регулируют обмен веществ, нормализуют артериальное давление, очищают кровь; нейтрализуют свободные радикалы – одну из основных причин старения организма. Применение в косметике способствует устранению морщин, сохраняет тургор и молодость кожи, укрепляет рост волос. Фитонциды эфирного масла лофанта и агастахе обладают высокой бактерицидностью. При создании ароматического сада великолепным дополнением к травянистым растениям послужат древесные формы, обладающие высокой фитонцидностью и декоративностью: можжевельник казацкий, горизонтальный, скальный, обыкновенный; сосна горная и др.
Ключевые слова: ароматические сады, ассортимент эфирномасличных растений, применение в медицине, ландшафтный дизайн.
